Mesmo a instalação do ubuntu sendo feita em português, ainda faltam alguns parâmetros para que ela funcione corretamente.
Primeiro vamos definir o idioma como suportado pelo ubuntu, abra o arquivo /var/lib/locales/supported.d/local e adicione a linha:
pt_BR ISO-8859-1 ou pt_BR UTF-8
Agora, devemos criar o alias para o idioma em /etc/locale.alias adicionando no final do arquivo a linha
pt_BR pt_BR.ISO-8859-1 ou pt_BR pt_BR.UTF-8
Para que o ambiente reconheça agora o nosso novo idioma altere o conteúdo do arquivo /etc/default/locale para:
LANG="pt_BR" LANGUAGE="pt_BR" LC_ALL="pt_BR"
E para finalizar, execute os comandos para gerar o novo idioma:
$ sudo locale-gen $ sudo dpkg-reconfigure locales
pronto, agora seu ubuntu já está em português brasileiro.